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【米乐内力】

　　做法：春(chūn )笋切(qiē )成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半(bàn )掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到(dào )水快(kuài )熬(áo )干的时(shí )候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。