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一锅汤(tāng ),沉淀(diàn )融(róng )汇着(zhe )食物最本真的味(wèi )道,或清甜,或咸鲜,或醇(chún )厚,在上海人厨(chú )房(fáng )的(de )一(yī )亩三分地(dì ),荤(hūn )素食材们攥(zuàn )起手(shǒu )脚憋(biē )着气劲(jìn )儿,恨不得把(bǎ )一身的(de )滋味儿,尽数散进(jìn )羹汤(tāng )里(lǐ )。 上海人喝的汤(tāng )都比较(jiào )清